路邊沒人要的野花,外洋人買來當菜吃,著花很美、很受歡迎

路邊有種野花叫“朝鮮薊”,在江浙、東南一帶及湖南、雲南等地都有傢養的,生在山溝邊,田野裡,這花長得很新穎,周身有刺,小時候不懂,跑去摘,完事被紮瞭!

別看朝鮮薊長得奇怪異怪,其實它還是一種美味的蔬菜,生吃很像竹筍,有點淡淡的甜,不過國人不怎麼吃,在泰西等地尤其受歡迎!

(圖片作者:ling朱古娜)

朝鮮薊也叫菊薊、菜薊,是一種菊科植物,作為野菜,大傢主要吃它的花,它的總苞片和花托均可以當菜吃,花托厚厚的,吃起來有點像筍,花蕾的營養特別豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素等營養元素,吃瞭對肝臟特別好,澳洲一種護肝片就是這個植物提取的。

朝鮮薊春天吃比較好,入夏後就老瞭,不合適食用瞭,趁著花還沒開,剪下花苞,連帶苞片一同洗潔凈,而後煮熟或炒熟食用。春天的朝鮮薊青青綠綠的,看起來跟一頭一頭的包菜似的,有種很獨特的感覺。

朝鮮薊怎麼吃?

朝鮮薊在蔬菜市場習慣叫洋薊,是泰西人人愛吃的蔬菜,隻吃花蕾中心一部分,它能夠和各類食材搭配燒煮,最受歡迎的做法是用西紅柿、洋蔥+米來搭配食用,十分開胃,吃完瞭嘴裡久久都有淡淡的甜味(不合適中餐的做法)。

做法以下:

新奇蒜頭+小茴香+洋蔥切碎,西紅柿剝皮切碎,朝鮮薊外面花朵略微撥掉一些老葉,而後浸泡檸檬水裡不會發黑,等鍋燒熱放油炒蒜頭、小茴香、洋蔥,而後加入朝鮮薊和西紅柿,等味炒出來瞭就放水,燒開瞭以後放兩把三把米,煮半熟把米塞進朝鮮薊中間,調料就是鹽巴和一點紅葡萄酒。

朝鮮薊要做得好吃,西紅柿和小茴香都不能少,西紅柿必然要剝皮切碎,或許用西紅柿醬取代也能夠。

朝鮮薊能夠在傢栽培嗎?

固然能夠!朝鮮薊能夠地栽,也能夠盆栽;能夠當欣賞植物觀賞,也能夠當蔬菜栽培!

它是多年生的植物,能夠播種育苗,每一年秋季9~10月份是播種的時間。種類分紫色和綠色兩種,紫色的好出芽,綠色不好出芽,最大的苞瀕臨小西瓜

朝鮮薊跟多肉一樣,都喜愛雲南的氣象環境,雲南是它的開掛區,栽培尤其簡單,種子隨意埋地裡就不用管瞭,地栽靠天用飯,也不須要你去尤其給它施肥澆水,長得健康興旺!

朝鮮薊喜愛冬暖夏涼的氣象,十分皮實,南北方均可以養,室外養護,喜愛半日曬的環境,整日曬會長得不精神;室內能夠多曬曬。

朝鮮薊在夏季溫度升高後會休眠,全株繁茂,堅持幹燥透風,別暴曬就死不瞭,等冬天來瞭開始長,冬天本事零下七、8度的低溫,從11月12月份就開始長瞭,到瞭春天就可以著花結果,能夠收獲食用瞭!

朝鮮薊有個缺陷,就是超級愛長蚜蟲,不過偶然用洗潔精兌水噴蚜蟲,效果十分好。

花友們,你有沒有吃過朝鮮薊?說說你對它的認識吧!

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