太香瞭!被你們丟棄的菜葉,隨手一蒸沒想到這麼好吃,給肉都不換

大傢好,我是第一美食的阿飛,關註阿飛有更多的傢常菜供大傢參考!

生活中不乏有一些美味,被我們隨手就丟棄瞭,就像最熟識的芹菜葉、紅薯葉、萵筍葉,它們的營養有些比果實還豐富,由於不曉得怎麼吃,就白白糟蹋瞭真可惜。其實,它們清炒、涼拌、或許剁碎煎成餡餅都很不錯。

就像今天要給大傢分享的款美味,食材也是被我們隨手丟在一邊的胡蘿卜纓,這菜看似不起眼,隨手蒸一下沒想到這麼香,我們全傢都愛吃,給肉都不換。

1.首先,我們準備一把胡蘿卜纓,把上面的葉子掐下來,用清水洗潔凈。而後找一塊棉佈或許吸水紙,把上面的水分吸幹,做蒸菜、拌面粉前不能有水,否則輕易脫漿。

2.水分擦幹之後淋入一勺植物油抓拌平均,植物油可以鎖住胡蘿卜纓的水分,避免蒸的時候出水,而後平均撒上面粉拌勻,也能夠用淀粉效果是一樣的,面粉不須要太多,薄薄的一層就能瞭。

3.鍋內燒水,大火燒開之後放入篦子、鋪上棉佈、再刷一層植物油,避免蒸熟的胡蘿卜纓粘在上面。而後把拌好的胡蘿卜平均鋪在篦子上,旺火蒸3分鐘就能瞭,蒸過久的話輕易粘在一同、抖不開。

4.3分鐘之後我們翻開鍋蓋,把胡蘿卜纓掏出來、快速抖散降溫,涼的話就抖不開瞭。

5.而後切一點蒜末和胡蘿卜纓放在一同,加入雞粉1克、食鹽2克、淋入一點芝麻香油,喜愛吃辣口的也能夠放點辣椒紅油,用筷子拌勻就能轉盤上桌瞭。

阿飛有話說:

1.全部的蒸菜掛粉前都要處於幹燥無水的狀態,不然蒸出來輕易脫漿。

2.胡蘿卜纓蒸熟之後必然要快速抖散降溫,以避免坨塊粘連。

3.調味時也能夠放點香醋、小米椒圈,吃起來愈加爽口開胃。

好瞭,這道幽香好吃的蒸胡蘿卜纓就做好瞭,喜愛的好友趕忙試試吧。

關註阿飛,天天都有簡單又適用的傢常菜供您參考,我們下期見!

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