買板栗時,挑圓的好還是扁的好?良知菜農:別挑錯,難吃還糟蹋錢

俗話說:“入秋食板栗,健胃又補脾,”因此從每一年的9月份開始,我都會隔三差五的買2斤板栗給傢人吃。固然板栗好吃,然而常常有粉絲問我:“為何自己買的板栗,有的吃著又香又粉,而有的吃著一點都不粉,是否挑選的板栗有問題?”其實這些粉絲的感覺十分對,由於我們買板栗時,會看到板栗的形狀有2種,一種是圓板栗,一種是扁板栗,好多人就是不會挑選板栗,就致使自己買到瞭不甜的板栗。

而胡師傅故鄉是沒有板栗的,我最開始買板栗時,也是菜農隨意給我稱,以後我就問他:“為何您賣的板栗有的吃著甜,有的吃著一點都不甜,”此時良知菜農就給我說:“買板栗時,必然要挑圓的板栗買,由於板栗在發展時,一個殼子裡面都會有3-4個板栗,而其中兩邊的板栗是圓形的,這類圓形板栗因為受到的光照比較多,因此會比扁的甜一些,”而買板栗,還須要從分量、色澤、聞味道這3方面去挑選,假如挑錯瞭,難吃還糟蹋錢。接下來胡師傅就把良知菜農教給我的挑選板栗的辦法分享給大傢!

第一點:色澤

買板栗時,須要買顏色出現為紅褐色的板栗,並且還須要發亮,這類板栗都是剛采摘不久的,無論怎麼做的吃,都超級的甜。而板栗外殼發黑,萬萬不要買,由於這類板栗八九不離十是壞的。

第二點:分量

新奇的板栗,由於拿著是比較沉的,假如板栗拿著輕飄飄的,這類板栗可能長期沒有賣出去,或許板栗已經被蟲蛀瞭。大傢買沉板栗時,必然要甩一下板栗,看能不能甩出來水,有少量無良菜農為瞭多贏利,會將板栗泡在水中一會,而後在拿出來賣,這類板栗放1-2天就會酒。

第三點:味道

買板栗時,首先抓一把板栗聞一下,看板栗有沒有特殊的異味或許酒味,假如沒有,大傢就能安心鬥膽的挑選瞭。固然板栗好吃,然而皮難剝,接下來胡師傅就教大傢一種尤其適用的去皮辦法,3秒鐘就能去除一個板栗的皮,並且還不傷手。

【板栗去皮的辦法】:首先將買回來的板栗放入到冰箱中冰箱8小時,而後再將板栗放入到太陽下暴曬24小時左右,直到板栗自己炸開,而後悄悄的將板栗的外殼剝掉便可,剝皮的全部進程就隻需3秒鐘。

大傢之後買板栗時,盡可能挑圓的板栗,由於圓板栗會比扁板栗愈加甜一些!本文是胡師傅原創的圖文,後續胡師傅還會給大傢解說更多做菜竅門、最新菜譜給大傢,感激大傢的觀看,假如今天文章對您有幫助,那就點一個關註,點一個贊,感激您的支持。

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