韭菜和它天生是一對,晚餐搭配著吃減脂又營養,半個月瘦到褲帶松

韭菜和它天生是一對,晚餐搭配著吃減脂又營養,半個月瘦到褲帶松。最近有不少朋友都在減脂,不僅是為了身材不錯看,更是為了身體健康。除了適當的運動之外,科學合理的飲食也非常重要。韭菜含有大量的纖維素,能夠清理腸道,促進腸胃蠕動,有助消化。千張,也成豆腐皮,是低熱量、高營養的食物,大量的蛋白質能夠提高人體免疫力,豐富的鈣質和礦物質,促進骨骼發育,有利於骨骼健康。韭菜和千張,它們天生就是一對,晚餐搭配著吃,減脂效果加倍,還能補充營養,半個月瘦到褲帶松,大家快來試一試吧。

韭菜千張炒肉絲

韭菜和它天生是一對,晚餐搭配著吃減脂又營養,半個月瘦到褲帶松

By 蕾寶的煙味生活

配料:

千張 1片、韭菜 1小把、豬肉 50克、柿子椒 2個、生抽 1勺、蠔油 1勺、精鹽 少許、雞精 少許、薑 5克

烹飪步驟:

1.千張切絲,鍋中倒入適量清水,煮沸後調入小半勺食鹽,然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右;

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2.將焯好的千張清水過濾,然後將韭菜洗淨切段,豬肉切成肉絲,青椒切斜刀塊,生薑切成薑絲備用;

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3.起鍋,鍋內倒入適量食用油,油熱後倒入薑絲,炒至邊緣微焦;

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4.再繼續倒入肉絲,調入少許食鹽,翻炒至變色;

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5.繼續倒入千張絲,翻拌均勻; (千張絲差不多已經熟了,無需過度翻炒; )

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6.繼續倒入韭菜段、辣椒,翻炒至韭菜斷生;

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7.倒入生抽、蠔油、鹽、雞精進行調味;

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8.翻炒均勻即可出鍋;

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烹飪小貼士:

1. 如果時間充裕,也可以先將肉絲醃制入味。炒肉絲時翻炒變色即可,避免時間太長容易炒老。2. 翻拌時用筷子翻拌操作更方便,能夠將韭菜和千張攪拌均勻。3. 將千張先焯水,成品更軟乎,還能去除豆腥味,更易入味,因此口感更好。焯水後將千張攪拌一下,以防粘連。4. 豆皮一次性買多,容易變酸,如何保存呢?為了能夠保存較長時間,將豆皮浸泡在淡鹽水中,鹽有殺菌保鮮的作用,可保證一個星期不壞,還能有效去除豆腥味。

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